순두부 열라면 만들기 해장라면 만들기

 

"순두부 열라면"

 

날씨도 쌀랑해지고 라면이 생각나는 날이라

전부터 찾아봤던 순두부 열라면 만들기에 도전했습니다

 

 

계란 노른자 터져버렸어요

 

 

<준비물>

물 350ml

식용유 1T

열라면 1개(면은 반개만 사용)

순두부 반개

대파

다진마늘 1t

계란 1개

기호에따라 청양고추

 

 

 

이제 준비한 재료로 순두부 열라면 만들어볼까요~?

 

 

 

 

먼저 냄비에 식용유 1T를 넣고 대파를  썰어 넣고 파기름을 내줍니다

 

기름에 대파향이 입혀지면 약불로 줄이고 스프를 1개 전부 넣고 볶아줍니다

 

고추기름처럼 올라오면 물을 350ml 넣고 건더기스프를 넣어주세요

 

이때는 다시 강불로 조절합니다

 

순두부도 반개 넣고 같이 끓여줍니다! 

 

 

 

물이 끓기 시작하면 라면을 반개 넣고 끓여줍니다

 

이때 마늘도 1t 넣어주시고 기호에 따라 청양고추 넣어주세요!

 

계란은 흰자/노른자 분리하여 흰자는 마지막에 같이 끓이고

 

노른자는 터지지 않게 올려주세요! 저는 실패했씁니다....ㅎ

 

완성!

 

얼큰한 국물 한 숟갈에 "와~" 하는 소리가 바로 나오더라구요

보들보들한 순두부와 잘어울리고 해장에 딱입니다!

 

색다른 라면이 생각나는날 한번 만들어보세요~!