새콤한 오징어초무침 레시피 초무침 양념 만들기
날도 덥고 하니 새콤한게 생각나더라구요.마침 오늘은 냉동실에 오징어가 있어서 오징어 초무침을 만들어보았습니다. 재료 오징어 1마리, 오이 1개, 양파 반 개, 양배추 한 줌, 대파 1/2대, 고추 1개양념) 고추장 2T, 고춧가루 1T, 다진마늘 1T, 간장 1T, 식초 2-3T, 맛술 1T, 설탕 1T, 매실청 1T, 통깨 만들기 1. 고추장 2T, 고춧가루 1T, 다진마늘 1T, 간장 1T, 식초 2-3T, 맛술 1T, 설탕 1T, 매실청 1T, 통깨를 넣고 양념장을 만들어 줍니다. 양념을 먼저 만들어서 약간 숙성시키면 더 맛있어요 2. 오이 1개, 양파 반 개, 양배추 한 줌, 대파 1/2대, 고추 1개를 적당한 크기로 채 썰어줍니다.오이는 씨를 제거하면 수분이 덜 나와요. ..
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골뱅이 소면 레시피 매콤한 골뱅이무침 양념 만들기
집에서 술 한잔 생각날 때 딱 해먹기 좋은게 골뱅이 소면 무침이에요골뱅이 좋아하는 남편과 매콤새콤 좋아하는 저의 니즈를 둘 다 충족할 수 있는 메뉴라서 종종 만들어먹는답니다.집에 남은 채소와 함께 버무려 주면 되니 만들기도 쉬워요~! 재료 골뱅이 통조림 1캔, 소면 2인분, 양파 1/4개, 양배추 한 줌, 오이 1개, 깻잎 3장, 대파 1/2대양념) 고추장 3T, 고춧가루 1.5T, 설탕 2T, 올리고당 2T, 식초 2T, 다진마늘 1T, 참기름 1T, 통깨 만들기 1. 고추장 3T, 고춧가루 1.5T, 설탕 2T, 올리고당 2T, 식초 2T, 다진마늘 1T, 참기름 1T를 섞어 양념장을 만들어둡니다. 2. 양파, 양배추, 오이, 깻잎, 대파를 적당한 크기로 잘라주세요. 3. 통조림..
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류수영 제육볶음 레시피 갈아만든배로 양념 만들기
오늘은 누구나 좋아하는 제육볶음을 만들어보려구요. 류수영 레시피를 따라해봤습니다. 프로그램을 볼 때 마다 느끼는거지만 레시피를 정말 쉽게 쉽게 알려주시는거 같아요. 갈아만든 배를 이용해서 양념을 만들더라구요. 재료 돼지고기 앞다리살 600g, 양파 한 개, 대파 한 대, 갈아만든배 1캔(약 250ml), 고추장 3T, 간장 3T, 설탕 2T, 식초 1T, 참기름 1T, 다진마늘 1T, 후추 톡톡 만들기 1. 밀폐용기에 갈아만든배 1캔(약 250ml), 고추장 3T, 간장 3T, 설탕 2T, 식초 1T, 참기름 1T, 다진마늘 1T, 후추 톡톡 넣고 잘 섞어줍니다. 양념이 완성되면 고기를 넣어 재워줍니다. 용기를 닫아 하루 정도 냉장고에서 숙성시키면 더 맛있다고 해요. 저는 2시간정도 숙성 후 먹었습니다...
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간장 닭 볶음 요리 닭안심볶음 레시피
오늘은 장보러가기도 귀찮고해서 냉털요리로 준비했어요.닭 안심을 소분해서 넣어두면 간단히 요리해먹기에 좋더라구요. 남녀노소 호불호 없는 간장 양념 닭볶음 만들어볼게요. 재료 닭안심 300g, 양파 1/4개, 다진마늘 0.5T, 간장 3T, 설탕 2T, 참기름 1T, 후추 톡톡, 물 50ml, 통깨 만들기 1. 다진마늘 0.5T, 간장 3T, 설탕 2T, 참기름 1T, 후추 톡톡, 물 50ml를 섞어 양념장을 만들어둡니다. 2. 팬에 닭안심을 넣고 구워줍니다.한 입 크기로 자르면 먹기에 좋아요. 3. 닭이 익으면 양파를 넣고 함께 볶아주세요. 4. 양파가 익으면 만들어둔 양념장을 넣고 함께 볶아주고 소스를 졸여주세요. 그릇에 담고 통깨를 솔솔 뿌려주면 내주면 완성입니다.단..
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양배추 항정살 덮밥 레시피 성시경레시피 단짠양념장 만들기
평소에 집에서 잘 안 만드는 색다른 음식이 먹고 싶은 날에무엇을 만들까하면서 찾아보는데 성시경 레시피로 항정살 덮밥이 보이더라구요.바로 고기 사와서 만들어보았습니다. 재료 항정살 250g(2인분 기준), 채 썬 양배추 2줌, 파채 조금, 계란 1개양념장) 간장 2T, 맛술 2T, 다진마늘 1T, 알룰로스 2T, 매실청 1T, 참기름 1T, 소금, 후춧가루, 깨 만들기 1. 간장 2T, 맛술 2T, 다진마늘 1T, 알룰로스 2T, 매실청 1T, 참기름 1T, 후춧가루를 넣고 양념을 만들어 주세요. 2. 계란 노른자가 반숙이 되도록 구워주세요. 3. 채썬 양배추를 넣고 소금, 후춧가루를 약간 뿌리고 살짝 익혀주세요. 4. 항정상을 구워줍니다. 잘 익으면 한 입 크기로 잘라주세요..
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김치비빔국수 레시피 새콤매콤달콤 비빔국수 양념장
요즘 날도 너무 덥고해서 그런지 입맛을 돋아줄 비빔국수가 생각나더라구요.그래서 오늘은 간단하게 집에서 만들 수 있는 새콤매콤달콤한 비빔국수를 만들어봤습니다. 고고고! 재료 소면 2인분, 삶은 달걀 , 잘게 썬 김치 조금(+설탕, 참기름)양념장)고추장 3T, 고춧가루 0.5T, 다진마늘 1T, 진간장 1T, 알룰로스(설탕) 2T, 식초 4T, 참기름 1T, 깨 만들기 1. 냄비에 물을 넣고 끓으면 소면을 넣고, 면이 뭉치지 않게 풀어주세요. 2. 물이 끓어오를때 찬물을 약간 넣어 가라앉혀주는 과정을 2-3번 반복하면 면이 잘 익어요.면이 익으면 찬물에 바락바락 씻어 준비해주세요. 3. 고추장 3T, 고춧가루 0.5T, 다진마늘 1T, 진간장 1T, 알룰로스(설탕) 2T, 매실청 1T..
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칼칼한 어묵탕 레시피 초간단 오뎅탕 육수 만들기
오늘은 밥반찬으로도 좋고 술안주로도 좋은 어묵탕을 끓였어요.어묵의 감칠맛이 우러난 국물이 너무 중독적인 음식인데요.추운 겨울에 특히 생각나지만 오늘은 오랜만에 먹고싶어서 만들어봤어요. 그럼 시작해볼게요~ 재료 어묵(먹고싶은만큼), 대파 1대, 양파 1/4개, 청양고추 1개, 물 1.2L, 코인육수 2알, 국간장 1T, 참치액 0.5T 만들기 1. 물 1.2L에 코인육수 대파, 양파를 넣고 육수를 끓여줍니다. (집에 무가 있으면 넣어주세요. 더 시원하고 맛있어요.) 2. 육수가 우러나면 어묵을 넣고 국간장 1T, 참치액 0.5T를 넣고 끓여주세요. 3. 팔팔 끓으면 중불에서 어묵을 푹 익혀줍니다. 간을 보고 간장이나 소금 추가해주면 되고, 청양고추 넣어 칼칼한 맛을 내주세요. 어묵 익히는..
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