새우 부추전 레시피 바삭한 부추전 만들기 부추 요리

오늘은 향긋한 부추에 새우를 넣어서 전을 부쳐봤어요.

간단해보여도 바삭바삭하게 만들기가 은근 어려워요.

 

그럼 새우 부추전 만들어볼게요~!

 

 

재료

 

부추 2줌, 양파 반개, 새우 1컵, 부침가루 3T, 튀김가루 2T, 참치액 1T, 소금 한꼬집, 물 1컵

 

 

만들기

 

 

1. 부추와 양파를 깨끗히 손질 후 적당한 크기로 잘라주세요.

당근을 넣으면 색감이 더 예뻐요.

 

 

2. 새우를 작은 크기로 잘라주세요. 

 

 

3. 부침가루 3T, 튀김가루 2T, 참치액 1T, 소금 한꼬집, 물 1컵를 넣고 잘 섞어주세요.

튀김가루와 냉수를 넣어주면 반죽이 더 바삭바삭해져요.

 

4. 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 얇게 펴서 부쳐주면됩니다.(사진을 못찍었어요..;)

 

 

 

향긋한 부추에 탱글탱글한 새우살이 정말 잘 어울려요.

간장에 고춧가루 조금 섞어 양념장 만들어 찍어먹어도 좋아요:-)