간장어묵볶음 만들기 오뎅볶음 레시피

오늘은 밑반찬으로 만들어 두기 좋은 간장어묵볶음을 만들어봤습니다.
맛있고 호불호가 거의 없는 반찬인데요.

시작해볼까요!

 

재료

 

어묵 1팩, 간장 2T, 굴소스 1T, 설탕 1T, 맛술 0.5T, 마늘 0.5T, 양파 1/4개, 대파 조금, 통깨, 식용유

 

만들기

 

1. 어묵을 끓는물에 한 번 데쳐주세요. 나트륨이랑 첨가물을 줄여준다고 합니다.

2. 데친 어묵을 적당한 크기로 잘라주세요.

3. 양파와 대파를 한 입 크기로 썰어주세요.

4. 후라이팬에 식용유를 두르고 다진마늘을 넣고 볶아줍니다.

5. 마늘 향이 올라오면 대파와 양파를 넣고 볶아주세요.

6. 이어서 썰어둔 어묵을 넣고 기름에 코팅된다는 느낌으로 볶아주세요.

7. 간장 2T, 굴소스 1T, 설탕 1T, 맛술 0.5T를 넣고 볶아주세요.

8. 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성입니다.

 

 

 

쫄깃쫄깃한 어묵에 단짠 느낌의 간장양념이 잘 어우러져 손이 계속 가네요.

막 지은 밥에 반찬으로 올려먹으면 한 그릇 뚝딱 할 것 같아요.

 

양념에 고춧가루 추가하면 매콤 버전으로도 만들 수 있습니다!